Le Beef Club : le before* des viandards
Le Beef Club est la dernière adresse de la très dynamique équipe de l’Experimental Cocktail Club, du Curio Parlor et du Prescription, 3 des toutes meilleures adresses à cocktails de Paris. Le Beef Club est donc leur première incursion dans le monde de la restauration parisienne.
Un concept ? oui ! Le Beef Club propose 1) des viandes issues des bestioles de Tim Wilson (éleveur anglais du Yorkshire) et affinées par le boucher star Yves-Marie Le Bourdonec, 2) une déco « bistrot chic » et 3) un bar à cocktails en sous-sol. Tout est donc réuni pour en faire le nouveau « before » de la nuit parisienne ! Un before où l’on mange bien.
Désolé de vous présenter le Beef Club avant l’été car l’entorse au régime est magistrale.
*Un « before » est un endroit où l’on se retrouve avant de sortir. Dans le cas présent, pour manger du bœuf.